CARLSBERG (B1), Patriarken

Patriarken

JC er i 1839 blevet gift med den 20-årige Laura Holst, som er en fjern slægtning. Jacobsen er en rationel mand, og han gifter sig nok mere af fornuft end af kærlighed. Året efter føder hun en søn, der dør ti dage efter fødslen. Den 2. marts 1842 får de sønnen Carl.

Carl forbliver enebarn og er dermed JC's naturlige efterfølger. JC er både en ambitiøs brygger og en ambitiøs far. Han ønsker at vejlede og forme sønnen så meget som muligt.

Det nye bryggeri på Valby Bakke opkaldes efter den da 5-årige søn: 'Carls Bjerg', altså Carlsberg. I november 1847 brygger 10-12 medarbejdere det første øl. Det bliver straks en stor succes. I de følgende år udvider og forbedrer JC hele tiden sit bryggeri. Han henter masser af inspiration fra udlandet og prøver at udnytte den nyeste teknologi. Både danske og udenlandske bryggere begynder at anerkende ham som en dygtig og innovativ brygger.

JC har efterhånden fået et stort bryggeri med mange medarbejdere. Men han ønsker ikke, at bryggeriet skal vokse for meget. Det vigtigste for JC er at kunne brygge det bedst mulige øl. Så han vil have overblik over hele produktionen for altid at kunne sikre kvaliteten.

I 1854 flytter JC sammen med Laura og den 12-årige Carl ind i sin nye villa. Det er en pragtfuld bygning, som han selv har været med til at tegne. Villaen ligger lige ved siden af bryggeriet, så fra sit arbejdsværelse kan han se ud af vinduet og følge med i virksomhedens daglige drift.

JC er en rigtig patriark, ikke kun i hjemmet, men også for sine ansatte. Det er meget vigtigt for ham at finde de helt rigtige medarbejdere. Og han prøver at beholde dem så længe som muligt med et fast system af forfremmelser og lønstigninger. Ugifte medarbejderne skal bo og spise på bryggeriet, og alle medarbejdere skal overholde detaljerede regler. For eksempel må de ugifte medarbejdere ikke forlade bryggeriet om aftenen uden tilladelse, og de må kun være ude til midnat.

I 1867 brænder Carlsberg. Kun hestestalden og Jacobsens villa går fri – alle andre bygninger bliver mere eller mindre ødelagt. Branden og det store økonomiske tab slår dog ikke JC ud, men giver ham tværtimod ny energi. Han går straks i gang med at genopbygge bryggeriet, nu med brandsikrede mure, gulve og lofter. Samtidig benytter han chancen til at forbedre udstyret i produktionen. JC Jacobsen (lyse bukser) med alle sine medarbejdere i 1885. Der hugges isblokke i Sortedamssøen, 1874. Et eksempel på ny teknologi, som JC tager i brug, er tyskeren Carl von Lindes køleapparat, der kan lave kunstig is. Det er nødvendigt at nedkøle øllet under brygningen, så før opfindelsen af køleapparatet havde man i de danske isvintre hugget store blokke ud af isen og gemt dem. I de milde vintre var det nødvendigt at få isblokke sejlet hertil fra Norge. Det er meget nemmere og billigere at kunne erstatte den naturlige is med kunstig is.

Patriarken Der Patriarch The Patriarch Patriarchen Patriarchs 족장

JC er i 1839 blevet gift med den 20-årige Laura Holst, som er en fjern slægtning. |||||||||Holst||||entfernte|entfernte Verwandte JC has married|||"has been"|married|||20-year-old|Laura Holst|Holst|"who"|||distant|distant relative In 1839, JC married 20-year-old Laura Holst, who is a distant relative. Jacobsen er en rationel mand, og han gifter sig nok mere af fornuft end af kærlighed. |||rational|||||||||Vernunft|||Liebe Jacobsen|||rational|||he|marries||probably|||common sense|||love Jacobsen is a rational man, and he probably marries more out of reason than love. Året efter føder hun en søn, der dør ti dage efter fødslen. ||gebärt|||||||||der Geburt The year||gives birth to|||||||||the birth Den 2. marts 1842 får de sønnen Carl. ||bekommen|||Carl The|March|have||the son| On March 2, 1842, they had their son Carl.

Carl forbliver enebarn og er dermed JC's naturlige efterfølger. ||Einzelkind|||||natürlicher| |remains|Only child|||therefore|JC's|natural|successor JC er både en ambitiøs brygger og en ambitiøs far. |||||Brauer||||Vater ||both||ambitious|brewer|||| Han ønsker at vejlede og forme sønnen så meget som muligt. |wünscht||anleiten||formen||||| |||guide||shape||as much as|||"as possible"

Det nye bryggeri på Valby Bakke opkaldes efter den da 5-årige søn: 'Carls Bjerg', altså Carlsberg. |||||hill|is named after|||at the time|||Carl's|Carl's hill|"that is"| The new brewery on Valby Bakke is named after the 5-year-old son: 'Carls Bjerg', meaning Carlsberg. I november 1847 brygger 10-12 medarbejdere det første øl. |||employees||| In November 1847, 10-12 employees brew the first beer. Det bliver straks en stor succes. ||immediately||| I de følgende år udvider og forbedrer JC hele tiden sit bryggeri. ||the following||expands||improves||||| In the following years, JC continues to expand and improve his brewery. Han henter masser af inspiration fra udlandet og prøver at udnytte den nyeste teknologi. |"draws"|||inspiration||abroad||tries to||take advantage of||latest|technology Både danske og udenlandske bryggere begynder at anerkende ham som en dygtig og innovativ brygger. |||foreign||begin to||recognize||||skilled||innovative|

JC har efterhånden fået et stort bryggeri med mange medarbejdere. ||gradually|gotten||large||||employees Men han ønsker ikke, at bryggeriet skal vokse for meget. |||||||grow too much|| But he doesn't want the brewery to grow too much. Det vigtigste for JC er at kunne brygge det bedst mulige øl. |most important thing|||||be able to||||best possible| Så han vil have overblik over hele produktionen for altid at kunne sikre kvaliteten. ||||overview||||||||ensure|the quality So he wants to have an overview of the entire production to ensure quality at all times.

I 1854 flytter JC sammen med Laura og den 12-årige Carl ind i sin nye villa. |moves in|||||||||||||new house In 1854, JC moves into his new villa with Laura and 12-year-old Carl. Det er en pragtfuld bygning, som han selv har været med til at tegne. |||magnificent|building|||||||||design It's a magnificent building that he helped design himself. Villaen ligger lige ved siden af bryggeriet, så fra sit arbejdsværelse kan han se ud af vinduet og følge med i virksomhedens daglige drift. The villa|is located|"right"||||||||study room||||out of||the window||keep up with|||the company's|daily|daily operations

JC er en rigtig patriark, ikke kun i hjemmet, men også for sine ansatte. |||true|patriarch||||the home||||his|employees JC is a real patriarch, not only at home, but also for his employees. Det er meget vigtigt for ham at finde de helt rigtige medarbejdere. |||||||||absolutely|| Finding the right employees is very important to him. Og han prøver at beholde dem så længe som muligt med et fast system af forfremmelser og lønstigninger. ||||keep|||||"as possible"|||firm|||promotions||salary increases And he tries to keep them as long as possible with a fixed system of promotions and salary increases. Ugifte medarbejderne skal bo og spise på bryggeriet, og alle medarbejdere skal overholde detaljerede regler. Unmarried|the employees||live|||||||||comply with|detailed|rules Unmarried employees must live and eat at the brewery, and all employees must adhere to detailed rules. For eksempel må de ugifte medarbejdere ikke forlade bryggeriet om aftenen uden tilladelse, og de må kun være ude til midnat. ||"may"||unmarried|||leave||||without|permission||||||out||midnight For example, unmarried employees are not allowed to leave the brewery in the evening without permission and are only allowed to stay out until midnight.

I 1867 brænder Carlsberg. |burns down| In 1867, Carlsberg burns down. Kun hestestalden og Jacobsens villa går fri – alle andre bygninger bliver mere eller mindre ødelagt. Only|the horse stable||||escapes||||buildings|are getting|more or less||more or less|damaged or destroyed Only the horse stables and Jacobsen's villa are spared - all other buildings are more or less destroyed. Branden og det store økonomiske tab slår dog ikke JC ud, men giver ham tværtimod ny energi. The fire||||financial|economic loss|"knock out"|however|||"down"||||on the contrary||new motivation Han går straks i gang med at genopbygge bryggeriet, nu med brandsikrede mure, gulve og lofter. ||immediately|||||rebuild|the brewery|||fireproof|walls|floors||ceilings Samtidig benytter han chancen til at forbedre udstyret i produktionen. At the same time|takes advantage of||the opportunity|||improve|the equipment|| At the same time, he takes the opportunity to improve the equipment in production. JC Jacobsen (lyse bukser) med alle sine medarbejdere i 1885. ||light-colored|pants||||employees| JC Jacobsen (light pants) with all his employees in 1885. Der hugges isblokke i Sortedamssøen, 1874. |ice blocks cut|ice blocks||Sortedam Lake Ice blocks being carved in Lake Sortedamssøen, 1874. Et eksempel på ny teknologi, som JC tager i brug, er tyskeren Carl von Lindes køleapparat, der kan lave kunstig is. ||of||technology|||"takes into use"||into use||the German||of|Linde's|refrigeration device||||artificial|artificial ice Det er nødvendigt at nedkøle øllet under brygningen, så før opfindelsen af køleapparatet havde man i de danske isvintre hugget store blokke ud af isen og gemt dem. ||necessary||cool down|||the brewing process|||invention||cooling device|||||Danish|ice winters|cut out||blocks of ice|out of||the ice||stored them| It is necessary to cool the beer during the brewing process, so before the invention of the chiller, large blocks were cut out of the ice during the Danish ice winters and stored. I de milde vintre var det nødvendigt at få isblokke sejlet hertil fra Norge. ||mild|winters|||necessary||get||sailed here|"to here"||Norway Det er meget nemmere og billigere at kunne erstatte den naturlige is med kunstig is. |||easier||cheaper|||replace||natural|||artificial|